Resep Camilan Chocochips Cookies yang Renyah dan Manis

MEDIALAMPUNG.CO.ID - Cookies dengan taburan chocochips adalah salah satu camilan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Rasanya manis, gurih, serta memiliki tekstur yang renyah di bagian luar namun tetap lembut di dalam. 

Kue kering ini sering disajikan saat santai bersama keluarga, dijadikan bekal anak sekolah, hingga hidangan istimewa ketika hari raya.

Keistimewaan cookies ini terletak pada chocochips yang meleleh lembut ketika dipanggang, memberikan sensasi cokelat yang lumer di lidah. 

Menariknya, cara membuat cookies tidaklah sulit, bahkan bisa dikerjakan oleh pemula yang baru belajar baking.

BACA JUGA:Sajikan Sayur Oyong dengan Sejuta Manfaatnya

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat sekitar 25–30 keping cookies ukuran sedang, siapkan bahan berikut:

• 125 gram mentega tawar (butter), suhu ruang
• 75 gram gula halus atau brown sugar (memberi aroma karamel yang khas)
• 1 butir kuning telur
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sendok teh baking powder (agar cookies lebih ringan teksturnya)
• 1 sendok teh vanili bubuk atau pasta vanila
• 100 gram chocochips (bisa ditambah sesuai selera)
• Sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa

BACA JUGA:Perbandingan Lengkap Mobil Listrik AION UT, Wuling Cloud EV, dan BYD Dolphin

Cara Membuat Chocochips Cookies

• Mengocok adonan utama

Masukkan mentega dan gula halus ke dalam wadah. Kocok menggunakan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata dan teksturnya lembut. Proses ini akan mempengaruhi kerenyahan cookies.

• Menambahkan telur dan vanila

Masukkan kuning telur bersama vanili. Aduk kembali sampai semua bahan menyatu dan adonan menjadi lebih creamy.

BACA JUGA:KUR BRI 2025 Jadi Andalan Pelaku Usaha Mikro, Pinjaman Rp20 Juta Makin Terjangkau

• Mencampur bahan kering

Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Setelah itu masukkan ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik agar adonan tidak overmix.

Sumber: